Descubrir el "carácter especial" de los vinos nuevos de Montilla-Moriles y reivindicar el trabajo de un sector "fundamental" para el desarrollo de esta comarca cordobesa. Esos son los objetivos que se han marcado las once bodegas y lagares que se darán cita este lunes, a partir de las 12.00 del mediodía, en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba para "reivindicar la personalidad y la calidad de unos vinos innovadores que, sin renunciar a la identidad de los vinos del marco ni a la personalidad de nuestros generosos, marcan un nuevo camino con sello propio de excelencia", en palabras del portavoz de la organización, Cristóbal Luque, gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles.
La jornada, que se extenderá hasta las 15.00 de la tarde, ofrecerá a todos los asistentes degustaciones gratuitas de vino y catas dirigidas de las firmas impulsoras del proyecto VinoenRama.es: Lagar de Casablanca, Bodegas Doblas, Lagar de Los Frailes, Bodegas Maíllo, Bodegas El Monte, Lagar La Primilla, Lagar Los Raigones, Bodegas Robles, Bodegas San Pablo, Toro Albalá y la Cooperativa Nuestra Señora de la Aurora de Montilla.
Según Cristóbal Luque, "la investigación, la innovación, la tradición y el buen hacer se están dando la mano cada vez más en Montilla-Moriles", por lo que estos vinos que el grupo VinoenRama.es compartirá este próximo lunes en Córdoba "tienen en común la capacidad de ofrecer nuevas sensaciones al paladar y a la nariz y emociones diferentes al cerebro, nacidas igualmente de nuestras albarizas".
"Se trata de emociones y sensaciones que van a sorprender, que buscan ampliar horizontes y que quieren revolucionar los paladares de Córdoba", recalcó el gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles, quien defendió la necesidad de "seguir dando vida a iniciativas interesantes encaminadas a la promoción y divulgación de nuestros vinos y, también, a dar a conocer las mejoras en la sostenibilidad del cultivo de la vid así como a los avances en las técnicas de vinificación de nuestras uvas y, especialmente, las cualidades de nuestra variedad reina, la Pedro Ximénez, que cada día más nos muestra su gran versatilidad y su enorme potencial".
La jornada, que se extenderá hasta las 15.00 de la tarde, ofrecerá a todos los asistentes degustaciones gratuitas de vino y catas dirigidas de las firmas impulsoras del proyecto VinoenRama.es: Lagar de Casablanca, Bodegas Doblas, Lagar de Los Frailes, Bodegas Maíllo, Bodegas El Monte, Lagar La Primilla, Lagar Los Raigones, Bodegas Robles, Bodegas San Pablo, Toro Albalá y la Cooperativa Nuestra Señora de la Aurora de Montilla.
Según Cristóbal Luque, "la investigación, la innovación, la tradición y el buen hacer se están dando la mano cada vez más en Montilla-Moriles", por lo que estos vinos que el grupo VinoenRama.es compartirá este próximo lunes en Córdoba "tienen en común la capacidad de ofrecer nuevas sensaciones al paladar y a la nariz y emociones diferentes al cerebro, nacidas igualmente de nuestras albarizas".
"Se trata de emociones y sensaciones que van a sorprender, que buscan ampliar horizontes y que quieren revolucionar los paladares de Córdoba", recalcó el gerente de la Asociación de Bodegas de Moriles, quien defendió la necesidad de "seguir dando vida a iniciativas interesantes encaminadas a la promoción y divulgación de nuestros vinos y, también, a dar a conocer las mejoras en la sostenibilidad del cultivo de la vid así como a los avances en las técnicas de vinificación de nuestras uvas y, especialmente, las cualidades de nuestra variedad reina, la Pedro Ximénez, que cada día más nos muestra su gran versatilidad y su enorme potencial".
I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: REAL CÍRCULO DE LA AMISTAD
FOTOGRAFÍA: REAL CÍRCULO DE LA AMISTAD
