El nuevo plan formativo que el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha preparado para el año 2025 incluye seis cursos hasta el próximo mes de noviembre con el objetivo de seguir formando expertos en vinos y vinagres del marco vitivinícola cordobés.
"El reto que se marca el Consejo Regulador en 2025 será la consagración y mantenimiento de los cursos de formación más recientes para mantener la buena y gran acogida que han tenido por parte de un público profesional tanto regional como nacional", destaca la entidad que preside Javier Martín.
Por este motivo, el Curso de Técnico Especialista en Vinagres de Montilla-Moriles desarrollará un programa más ambicioso que propiciará la celebración de jornadas y visitas técnicas "de mayor nivel", a las que se sumarán los cursos ya consolidados en el panorama vitivinícola nacional como el de Técnico de Especialización en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles que, este próximo mes de marzo, celebrará su vigésimo cuarta edición, mientras que el Curso de Formador Homologado en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles alcanza ya diez ediciones.
"El objetivo de estos cursos para expertos es la capacitación técnica de equipos directivos –propietarios, directores o gerentes–, personal del sector de la restauración y la hostelería –sumilleres, jefes de sala, metres o cocineros–, así como personal de enotecas, tiendas especializadas, chefs, prescriptores y periodistas especializados con interés en nuestros vinos y vinagres y sus aplicaciones gastronómicas", sostienen desde la entidad.
De este modo, el programa formativo del Consejo Regulador pretende "asegurar el adecuado grado de conocimiento" y facilitar "una mejor prestación de servicios a sus clientes" en relación a los vinos y vinagres de Montilla-Moriles, "con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje".
Por último, como aliciente para las bodegas y cooperativas inscritas, se realizará una edición especial del Curso de Técnico Especialista en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles dedicada a personal de bodegas, que contemplará formación específica dirigida a personal técnico de las bodegas, cooperativas y lagares del marco.
"El reto que se marca el Consejo Regulador en 2025 será la consagración y mantenimiento de los cursos de formación más recientes para mantener la buena y gran acogida que han tenido por parte de un público profesional tanto regional como nacional", destaca la entidad que preside Javier Martín.
Por este motivo, el Curso de Técnico Especialista en Vinagres de Montilla-Moriles desarrollará un programa más ambicioso que propiciará la celebración de jornadas y visitas técnicas "de mayor nivel", a las que se sumarán los cursos ya consolidados en el panorama vitivinícola nacional como el de Técnico de Especialización en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles que, este próximo mes de marzo, celebrará su vigésimo cuarta edición, mientras que el Curso de Formador Homologado en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles alcanza ya diez ediciones.
"El objetivo de estos cursos para expertos es la capacitación técnica de equipos directivos –propietarios, directores o gerentes–, personal del sector de la restauración y la hostelería –sumilleres, jefes de sala, metres o cocineros–, así como personal de enotecas, tiendas especializadas, chefs, prescriptores y periodistas especializados con interés en nuestros vinos y vinagres y sus aplicaciones gastronómicas", sostienen desde la entidad.
De este modo, el programa formativo del Consejo Regulador pretende "asegurar el adecuado grado de conocimiento" y facilitar "una mejor prestación de servicios a sus clientes" en relación a los vinos y vinagres de Montilla-Moriles, "con especial incidencia en análisis sensorial, conservación, servicio y maridaje".
Por último, como aliciente para las bodegas y cooperativas inscritas, se realizará una edición especial del Curso de Técnico Especialista en Vinos y Vinagres de Montilla-Moriles dedicada a personal de bodegas, que contemplará formación específica dirigida a personal técnico de las bodegas, cooperativas y lagares del marco.
Plan formativo 2025
Cursos de Técnico Especialista
- Fechas: 3, 4 y 5 de marzo de 2025.
- Plazo de inscripción: 13 de enero al 16 de febrero de 2025.
- Fechas: 8, 9 y 10 de septiembre de 2025.
- Plazo de inscripción: 10 de marzo al 20 de agosto de 2025.
Curso de Técnico Especialista (en inglés)
- Fechas: 2, 3 y 4 de junio de 2025.
- Plazo de inscripción: 10 de marzo al 15 de mayo de 2025.
Curso de Formador de Formadores
- Fechas: 10 y 11 de noviembre de 2025.
- Plazo de inscripción: 11 de septiembre al 19 de octubre de 2025.
Curso Específico DOP Vinagre Montilla-Moriles
- Fechas: 9, 10 y 11 de junio de 2025.
- Plazo de inscripción: 17 de marzo al 19 de mayo de 2025.
Cursos de Técnico Especialista (personal de bodegas)
- Fechas: 16 y 23 de junio de 2025.
- Plazo de inscripción: 1 de abril al 29 de mayo de 2025.
J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR (ARCHIVO)
