La Terraza Mirador del Mercado Victoria, en pleno centro de Córdoba, acogerá este sábado, a partir de las 13.00 de la tarde, Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025, una cita promovida por la Asociación Vino en Rama, un colectivo que nació en el año 2021 con el objetivo de defender y divulgar los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.
Durante la jornada, que se extenderá hasta las 20.00 de la tarde, se presentarán hasta dieciocho vinos distintos, incluyendo los tradicionales vinos de tinaja de la última vendimia, elaborados con uvas de la variedad autóctona del marco vitivinícola cordobés, la Pedro Ximénez, junto con elaboraciones de variedades jóvenes como Montepila o Lairén.
"También se podrán degustar finos de saca especial, espumosos elaborados en la zona que necesitan el reconocimiento del Consejo Regulador, así como vermús, vinos semidulces o vinos de naranja, que reflejan la evolución del sector, la diversificación de su oferta y la apuesta por la innovación", en palabras del gerente del colectivo, Cristóbal Luque.
De este modo, las bodegas del proyecto Vino en Rama –Lagar de Casablanca, Lagar La Primilla, Bodegas Doblas, Lagar Los Raigones, Lagar de los Frailes, Bodegas Maillo, Bodegas San Pablo, Bodegas Robles, Bodegas Jesús Nazareno y Bodegas Delgado–, han decidido volver a unir sus fuerzas para poner en valor los nuevos vinos que se elaboran en el marco Montilla-Moriles.
"Se trata de un encuentro que ya forma parte del calendario enogastronómico de Córdoba y que promete ser una experiencia imprescindible para descubrir las tendencias y novedades de los vinos en rama y del esfuerzo innovador de las pequeñas y medianas bodegas que conforman este proyecto", resaltó el gerente de la asociación.
Por su parte, el presidente de la asociación, Francisco Robles, destacó el crecimiento paulatino de esta iniciativa empresarial que, en su cuarta edición, "se ha convertido ya en un referente para todos los amantes del vino que hay en Córdoba", por lo que se mostró convencido de que esta cita representa "una oportunidad única para descubrir nuevas elaboraciones que combinan tradición e innovación".
De igual modo, Robles hizo hincapié en el papel que desempeña la asociación en la promoción y defensa de los vinos en rama de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. "Se trata de elaboraciones que respetan la identidad del terroir y que mantienen la filosofía de la mínima intervención en bodega", resaltó el máximo responsable de Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía.
Así, esta nueva edición de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 permitirá al público asistente "degustar propuestas más ligeras, frescas y adaptadas a los nuevos hábitos de consumo", aunque "sin perder la esencia de las variedades autóctonas de la zona Montilla-Moriles, que demuestran su potencial, su calidad y su versatilidad en cada tipo de vino".
La presentación de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 contó con la presencia de Jesús Guerrero, presidente de la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor), quien puso en valor la estrecha relación entre el sector vitivinícola del marco Montilla-Moriles y la hostelería de la capital cordobesa y de la provincia.
En ese sentido, Guerrero resaltó la necesidad de "fortalecer la presencia de los vinos de Montilla-Moriles en la restauración cordobesa", además de promover su conocimiento entre los profesionales y "fomentar su integración en la oferta gastronómica". Por ello, el máximo responsable de Hostecor se mostró dispuesto a alcanzar acuerdos con la Asociación Vino en Rama para "desarrollar programas que permitan cubrir estas necesidades".
Otra presencia destacada en la puesta de largo de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 fue la de Cristóbal Tarifa, presidente de la Bodega Jesús Nazareno de Baena, quien celebró la reciente adhesión de su entidad a Vino en Rama, una asociación que, a su juicio, "encarna valores fundamentales de la cultura vitivinícola para la zona Montilla-Moriles" y que "lleva a la práctica proyectos de promoción y divulgación con los que nos comprometemos".
Por último, Cristóbal Luque destacó la importancia de "reconocer y proteger" los vinos en rama del marco, así como las innovaciones de las pequeñas y medianas bodegas, "cuya tradición y valor cultural inciden directamente en la economía de toda la Denominación de Origen". Por ello, el gerente de Vino en Rama se mostró convencido de que este evento "resulta clave para visibilizar los nuevos lanzamientos de nuestras bodegas en el momento idóneo de cada año".
Durante la jornada, que se extenderá hasta las 20.00 de la tarde, se presentarán hasta dieciocho vinos distintos, incluyendo los tradicionales vinos de tinaja de la última vendimia, elaborados con uvas de la variedad autóctona del marco vitivinícola cordobés, la Pedro Ximénez, junto con elaboraciones de variedades jóvenes como Montepila o Lairén.
"También se podrán degustar finos de saca especial, espumosos elaborados en la zona que necesitan el reconocimiento del Consejo Regulador, así como vermús, vinos semidulces o vinos de naranja, que reflejan la evolución del sector, la diversificación de su oferta y la apuesta por la innovación", en palabras del gerente del colectivo, Cristóbal Luque.
De este modo, las bodegas del proyecto Vino en Rama –Lagar de Casablanca, Lagar La Primilla, Bodegas Doblas, Lagar Los Raigones, Lagar de los Frailes, Bodegas Maillo, Bodegas San Pablo, Bodegas Robles, Bodegas Jesús Nazareno y Bodegas Delgado–, han decidido volver a unir sus fuerzas para poner en valor los nuevos vinos que se elaboran en el marco Montilla-Moriles.
"Se trata de un encuentro que ya forma parte del calendario enogastronómico de Córdoba y que promete ser una experiencia imprescindible para descubrir las tendencias y novedades de los vinos en rama y del esfuerzo innovador de las pequeñas y medianas bodegas que conforman este proyecto", resaltó el gerente de la asociación.
Por su parte, el presidente de la asociación, Francisco Robles, destacó el crecimiento paulatino de esta iniciativa empresarial que, en su cuarta edición, "se ha convertido ya en un referente para todos los amantes del vino que hay en Córdoba", por lo que se mostró convencido de que esta cita representa "una oportunidad única para descubrir nuevas elaboraciones que combinan tradición e innovación".
De igual modo, Robles hizo hincapié en el papel que desempeña la asociación en la promoción y defensa de los vinos en rama de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. "Se trata de elaboraciones que respetan la identidad del terroir y que mantienen la filosofía de la mínima intervención en bodega", resaltó el máximo responsable de Robles, santo y seña de la producción ecológica en Andalucía.
Así, esta nueva edición de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 permitirá al público asistente "degustar propuestas más ligeras, frescas y adaptadas a los nuevos hábitos de consumo", aunque "sin perder la esencia de las variedades autóctonas de la zona Montilla-Moriles, que demuestran su potencial, su calidad y su versatilidad en cada tipo de vino".
La presentación de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 contó con la presencia de Jesús Guerrero, presidente de la Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor), quien puso en valor la estrecha relación entre el sector vitivinícola del marco Montilla-Moriles y la hostelería de la capital cordobesa y de la provincia.
En ese sentido, Guerrero resaltó la necesidad de "fortalecer la presencia de los vinos de Montilla-Moriles en la restauración cordobesa", además de promover su conocimiento entre los profesionales y "fomentar su integración en la oferta gastronómica". Por ello, el máximo responsable de Hostecor se mostró dispuesto a alcanzar acuerdos con la Asociación Vino en Rama para "desarrollar programas que permitan cubrir estas necesidades".
Otra presencia destacada en la puesta de largo de Vinos Nuevos, Nuevos Vinos 2025 fue la de Cristóbal Tarifa, presidente de la Bodega Jesús Nazareno de Baena, quien celebró la reciente adhesión de su entidad a Vino en Rama, una asociación que, a su juicio, "encarna valores fundamentales de la cultura vitivinícola para la zona Montilla-Moriles" y que "lleva a la práctica proyectos de promoción y divulgación con los que nos comprometemos".
Por último, Cristóbal Luque destacó la importancia de "reconocer y proteger" los vinos en rama del marco, así como las innovaciones de las pequeñas y medianas bodegas, "cuya tradición y valor cultural inciden directamente en la economía de toda la Denominación de Origen". Por ello, el gerente de Vino en Rama se mostró convencido de que este evento "resulta clave para visibilizar los nuevos lanzamientos de nuestras bodegas en el momento idóneo de cada año".
JUAN PABLO BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JUAN PABLO BELLIDO
FOTOGRAFÍA: JUAN PABLO BELLIDO
