El Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Campiña Sur Cordobesa propició ayer el encuentro entre diferentes productores de la comarca que cuentan con certificación ecológica de productos de máxima calidad como aceites de oliva virgen extra, aceitunas de mesa, vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y otros productos envasados, con el objetivo de fomentar la distribución "de cercanía".
La actividad se desarrolló en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba con la colaboración del Instituto Municipal de Turismo de Córdoba (IMTUR) y la Fundación Somos Naturaleza (FSN), una entidad sin ánimo de lucro que, en palabras de su presidente, el empresario José Ríos Márquez, "aspira a ser motor de cambio de hábitos de vida saludables y respetuosos con el medio ambiente", así como "agente acelerador y dinamizador de emprendimientos sociales sostenibles".
El evento trató, además, de sensibilizar sobre el valor añadido de estos productos tanto desde el punto de vista de ls conservación de biodiversidad, la salud y el cuidado del medio ambiente, como por su papel como motor económico y fuente de empleo, dado el potencial de la industria agroalimentaria de Córdoba y provincia.
El encuentro permitió dar a conocer nuevos productos ecológicos no solo a la población en general, sino especialmente al sector de la restauración y distribución, de forma que se favorezcan redes de cooperación entre gastronomía, turismo, cultura y agroecología impulsando la comercialización.
El evento contó con la asistencia del delegado trritorial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Acosta Rosa, y del presidente del GDR Campiña Sur Cordobesa, Rafael Llamas. Entre los asistentes se encontraban, además, algunos de los impulsores de la agroecología en la provincia de Córdoba, así como periodistas, empresarios o responsables de start-up vinculadas a la gastronomía, además de consumidores interesados en el consumo de productos ecológicos y de cercanía.
El evento celebrado al mediodía de ayer en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba cierra las acciones de difusión de los canales cortos de distribución de productos ecológicos que ha organizado el GDR en los mercados de abastos de Montilla, Aguilar de la Frontera y Montalbán de Córdoba.
En este caso, el evento se abrió con una mesa de debate en la que participaron productores con larga experiencia en el sector como Ana Muñiz, de Huerta Piñeros de Montalbán; Antonio Gálvez, de Hacienda Bolonia de Montilla; Jesús Murillo, miembro de la junta directiva de Hostecor; y María Rosas, miembro de la Asociación Sabores de Córdoba y responsable de Setacor. El debate fue moderado por el periodista cordobés Juan Pablo Bellido, editor de Andalucía Digital.
Como complemento a este acto se contó con un bodegón que reunió a una veintena de productores ecológicos de la Campiña Sur, para finalizar con una degustación elaborada con productos ecológicos emblemáticos de la gastronomía cordobesa y la Campiña como el garbanzo, el ajo negro, el aceite de oliva virgen extra, los vinos de Montilla-Moriles y los productos frescos de las huertas de proximidad. Todos ellos sirvieron de inspiración a Raquel Pascual, chef del Restaurante Amaltea de Córdoba.
La iniciativa se enmarca en el proyecto Biodistritos Leader Agroecológico, que forma parte de las subvenciones Leader, correspondientes a la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020 y financiado, al 90 por ciento, por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (Feader), toda vez que el 10 por ciento restante ha sido aportado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
La actividad se desarrolló en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba con la colaboración del Instituto Municipal de Turismo de Córdoba (IMTUR) y la Fundación Somos Naturaleza (FSN), una entidad sin ánimo de lucro que, en palabras de su presidente, el empresario José Ríos Márquez, "aspira a ser motor de cambio de hábitos de vida saludables y respetuosos con el medio ambiente", así como "agente acelerador y dinamizador de emprendimientos sociales sostenibles".
El evento trató, además, de sensibilizar sobre el valor añadido de estos productos tanto desde el punto de vista de ls conservación de biodiversidad, la salud y el cuidado del medio ambiente, como por su papel como motor económico y fuente de empleo, dado el potencial de la industria agroalimentaria de Córdoba y provincia.
El encuentro permitió dar a conocer nuevos productos ecológicos no solo a la población en general, sino especialmente al sector de la restauración y distribución, de forma que se favorezcan redes de cooperación entre gastronomía, turismo, cultura y agroecología impulsando la comercialización.
El evento contó con la asistencia del delegado trritorial de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Acosta Rosa, y del presidente del GDR Campiña Sur Cordobesa, Rafael Llamas. Entre los asistentes se encontraban, además, algunos de los impulsores de la agroecología en la provincia de Córdoba, así como periodistas, empresarios o responsables de start-up vinculadas a la gastronomía, además de consumidores interesados en el consumo de productos ecológicos y de cercanía.
El evento celebrado al mediodía de ayer en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba cierra las acciones de difusión de los canales cortos de distribución de productos ecológicos que ha organizado el GDR en los mercados de abastos de Montilla, Aguilar de la Frontera y Montalbán de Córdoba.
En este caso, el evento se abrió con una mesa de debate en la que participaron productores con larga experiencia en el sector como Ana Muñiz, de Huerta Piñeros de Montalbán; Antonio Gálvez, de Hacienda Bolonia de Montilla; Jesús Murillo, miembro de la junta directiva de Hostecor; y María Rosas, miembro de la Asociación Sabores de Córdoba y responsable de Setacor. El debate fue moderado por el periodista cordobés Juan Pablo Bellido, editor de Andalucía Digital.
Como complemento a este acto se contó con un bodegón que reunió a una veintena de productores ecológicos de la Campiña Sur, para finalizar con una degustación elaborada con productos ecológicos emblemáticos de la gastronomía cordobesa y la Campiña como el garbanzo, el ajo negro, el aceite de oliva virgen extra, los vinos de Montilla-Moriles y los productos frescos de las huertas de proximidad. Todos ellos sirvieron de inspiración a Raquel Pascual, chef del Restaurante Amaltea de Córdoba.
La iniciativa se enmarca en el proyecto Biodistritos Leader Agroecológico, que forma parte de las subvenciones Leader, correspondientes a la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020 y financiado, al 90 por ciento, por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (Feader), toda vez que el 10 por ciento restante ha sido aportado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: GDR CAMPIÑA SUR CORDOBESA
FOTOGRAFÍA: GDR CAMPIÑA SUR CORDOBESA
